近期有相當一部分(fēn)養雞戶都在為(wèi)“治不好的腸炎”發愁。經筆(bǐ)者研究發現，最近出現的難以治療的腸炎多(duō)為(wèi)雞慢性腸炎。究其原因，主要是由于各種應激的反複刺激，如近期氣候突變情況頻發，溫度更是忽高忽低，加之許多(duō)地區(qū)晝夜溫差大，濕度變化大等應激因素的反複刺激為(wèi)慢性腸炎多(duō)發創造了條件。加之，衆所周知的免疫抑制病的隐形感染（黴菌的影響最為(wèi)嚴重），雞腸炎和腹瀉的發病率也随之升高。此兩點，為(wèi)近期慢性腸炎的始作(zuò)俑者。
慢性腸炎長(cháng)期存在影響最大的是飼料報酬，而今年飼料價格居高不下，料肉比的升高将直接影響經濟效益！
要想徹底解決慢性腸炎就必須了解它，而要了解慢性腸炎就必須了解什麽是營養代謝(xiè)性炎症。
營養代謝(xiè)性炎症的特點
代謝(xiè)性炎症又稱慢性炎症，是由于營養和能(néng)量過剩引起代謝(xiè)紊亂誘導的慢性低烈度炎症。與經典炎症具有“紅、腫、熱、痛”的特點不同，代謝(xiè)性炎症是由代謝(xiè)性因素介導的炎症，長(cháng)期維持在亞急性水平，其反應溫和，也因此被稱作(zuò)“慢性炎症”。
慢性炎症涉及的信号轉導通路與經典炎症類似，炎症部位也可(kě)觀察到免疫細胞浸潤、多(duō)種炎性分(fēn)子的表達或活化。傳統的免疫反應是效果強烈且短暫的，病原體(tǐ)被消除後立刻終止反應。而代謝(xiè)性因素誘導的這種低烈度炎症長(cháng)時間存在，會對相應組織的生理(lǐ)功能(néng)造成嚴重損傷，從而引發多(duō)種疾病發生。
慢性炎症的發生
動物(wù)飼養最關鍵一點——賦予禽畜抵禦饑餓的能(néng)力和對病原體(tǐ)産生有效免疫反應的能(néng)力。前者是為(wèi)儲存更多(duō)能(néng)量，機體(tǐ)在能(néng)夠獲得食物(wù)時會最大限度地對營養物(wù)質(zhì)進行響應，從而保證飼料報酬；後者則為(wèi)了抵禦複雜多(duō)變且廣泛流行的傳染病，比如疫苗接種就是最直接的方式。
當飼喂超過雞機體(tǐ)代謝(xiè)功能(néng)的能(néng)量和蛋白時，就會引發一系列慢性炎症。
（1）飼料中黴菌超标或能(néng)量超标會直接導緻雞腸道内能(néng)量過剩(黴菌毒素會直接影響腸道對能(néng)量的吸收利用(yòng))，長(cháng)期的能(néng)量過剩會引起腸道内氧化應激，促使機體(tǐ)巨噬細胞産生促炎細胞因子，誘發炎症反應。
（2）反複的外界應激會誘使小(xiǎo)腸分(fēn)泌大量氨基肽酶及二肽酶，而胰腺分(fēn)泌的胰蛋白酶、胰糜蛋白酶的量也會增加；飼糧中的蛋白質(zhì)進入腸道後水解為(wèi)氨基酸。氨基酸經過聯合脫氨基作(zuò)用(yòng)産生氨氣。
氨具有強烈的刺激氣味，對動物(wù)的黏膜産生刺激可(kě)引發多(duō)種炎症，與此同時，機體(tǐ)對疾病的抵抗力會随之下降；此外，氨的解毒過程又是一個高度耗能(néng)的過程，負負相加之下，慢性腸炎随之而來。而低烈度慢性炎症的持續發生，又會導緻腸粘膜受損和有害杆菌、梭菌、黴菌、球蟲等病原性微生物(wù)易感性增加，進而影響到腸肝循環，進入惡性循環，此後，腸炎腹瀉反複發生，引起飼料報酬下降甚至雞隻死亡，治愈率低下。
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